un de mes aliments préférés doit être fromage! et je crois que le fromage français seulement à l'amour autant que moi! il ya des milliers de différents types de fromages français, de sorte qu'ils sont divisées en huit catégories - Les Huit familles de fromage (fraîche, douce, molle à croûte lavée, pressée, pressée et cuite, de chèvre, et bleu) voici quelques exemples.
Fresh: Brousse, Petit Suisse
Soft: Brie, Camembert, Chaource, Neufchâtel
Soft avec croûte lavée: Brillat-Savarin, Epoisses, Livarot, Munster, Pont L'Eveque, Reblochon, Vacherin Mont d'Or
Pressé: fromage Cantal, Mimolette, Ossau-Iraty, Saint-Paulin
Pressée cuite: Beaufort, Comté, Emmental,
Chèvre: Banon, Cabécou, Crottin de Chavignol, Pouligny Saint Pierre, Selles-sur-Cher, Valencia
Blue: Roquefort Bleu de Bresse,
de nombreux fromages français sont non-pasteurisé qui ne devrait pas besoin de réfrigération, mais aux Etats-Unis nous ne sommes pas aussi chanceux, de sorte que ces fromages peuvent être difficiles à trouver. Il existe de nombreuses recettes qui requièrent du fromage, comme la sauce Roquefort, gougères, tartiflette, et croque-monsieur. J'aime beaucoup les fromages forts tels que la dégustation des fromages bleus. quand j'étais sur ma vitesse, j'ai mangé beaucoup de salades au roquefort sauce au fromage! Yummy!
Je suis ravi de savoir que vous aimez le fromage, même le roquefort, ou le bleu d'Auvergne, ou le munster, qui sentent fort.
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